蜜汁烤鸡
食材:
苹果,洋葱,土豆,小番茄,姜,蒜
黄油|蜂蜜|酱油|老抽|盐|烧烤粉
1️.鸡去掉头尾,用盐水浸泡1小时,泡出血水擦干备用,加入蒜末➕姜片➕2勺酱油➕1勺老抽➕1勺料酒➕1勺蜂蜜,抓匀放进袋子腌制一晚。
2️.往腌制好的鸡肚子里塞满苹果、洋葱,用牙签固定封口,鸡翅尖、鸡腿骨包上锡纸,绳子绑住鸡翅和鸡腿的位置。
3️.黄油和蜂蜜隔水融化,搅匀备用。
4️.鸡表面涂一层腌制的调味料和黄油蜂蜜,烤箱130度预热,放入鸡烤90分钟(中途烤30分钟翻面,刷一层老抽上色和黄油蜂蜜)。
5️.配菜提前10分钟备好,加入1勺烧烤粉➕盐➕油拌匀,鸡烤好90分钟后,放入配菜继续烤30分钟,拿掉绳子和锡纸即可。
创建时间:2023-11-26