1.鸡肉冷水下锅，加葱姜、花椒粒、料酒中小火煮30分钟捞出泡凉水 2.碗里准备蒜未辣椒粉、自芝麻 3.淋上热油，加4勺生抽，1勺蚝油，2小勺匀白糖和半碗煮鸡腿的汤，搅拌均匀备用 4.金针菇煮熟捞出铺在碗底 5.鸡肉切段撒上青红辣椒圈淋上料汁即可
