菌菇鸡汤锅
食材
香菇、海鲜菇、杏鲍菇、虫草花、红枣、枸杞(菇种类不一定按照我的品种来)
1.鸡肉宰小块,洗净后冷水入锅,加葱姜料酒煮出浮沫去腥。
2.进行步骤1的同时,烧一大锅开水备用(加拍碎的姜块)。
3.鸡肉捞出用清水洗净(多洗几次直至没有浮沫),放入烧好的开水锅中,加葱大火烧开转小火,慢炖1个半小时左右。
4.炖鸡的时候,将准备好的各种菇类洗净,按照上图所示切好备用。
5.鸡肉炖够火候后,捞出小葱将炖好的鸡肉放到火锅锅中,依次加入红枣3颗、枸杞适量、香菇、海鲜菇、杏鲍菇和虫草花,煮熟就可以吃啦
2023-11-26