1.鸡肉切块加入2勺生抽1勺蚝油,1勺老抽,1勾料酒,1勺淀粉,适量盐和糖,白胡椒粉抓匀腌制20分钟左右 2.热油,加入葱段,姜片小火煎制微微发黄后捞出 3.放入鸡块,翻炒变色 4.倒入腌制的料汁小火焖煮15分钟左右转大火收汁 5.撒上葱花即可